Pour une agriculture paysanne

Une agriculture dans l'intérêt de la société

Le désastre du productivisme a amené une réflexion sur l'évolution du monde rural et sur le rôle du paysan dans la société. La raison d'être actuelle de l'agriculture paysanne est de promouvoir une agriculture qui répond effectivement à l'ensemble des besoins de la société :

• Besoin alimentaire. Les consommateurs exigent de plus en plus une qualité gustative et sanitaire de leur alimentation. Ils souhaitent être informés des processus de fabrication de leur alimentation.

• Besoin d'animation du milieu rural. Jusqu'aux années 50, la population agricole représentait plus de 50 % de la population rurale. Incontestablement, la fonction agricole animait et rythmait la vie rurale.

• Biens et services rendus par l'agriculture concernant le cadre de vie, le paysage, la gestion du territoire. Il s'agit d'une attente dans la vie quotidienne, pour les ruraux eux-mêmes, mais qui reste particulièrement aigüe pendant les périodes estivales et de vacances.

• Besoin concernant la qualité et la diversité du milieu naturel. Il s'agit ici de la fonction écologique de l'agriculture.

 

 

L'agriculture paysanne doit permettre à un maximum de paysans répartis sur tout le territoire de vivre décemment de leur métier en produisant sur une exploitation à taille humaine une alimentation saine et de qualité, sans remettre en cause les ressources naturelles de demain. Elle doit participer avec les citoyens à rendre le milieu rural vivant dans un cadre de vie apprécié part tous.

 

L'agriculture paysanne consiste à produire de façon combinée et avec la qualité exigée par la demande sociale, les biens marchands et non marchands. C'est donc le refus d'une agriculture duale, d'une bipolarisation. C'est également le refus d'une agriculture à deux vitesses, d'un côté une agriculture à vocation exportatrice et de l'autre une petite agriculture à laquelle seraient dévolues les fonctions d'entretien de l'espace rural.

 

 

L'agriculture paysanne s'articule autour de dix principes et s'analyse à partir de six thèmes :

 

 

 

Le développement de l'agriculture paysanne passe par deux conditions qui guident la réflexion :

• le cadre politique qui, au lieu de favoriser l'industrialisation et la concentration, peut soutenir l'agriculture paysanne.

• les choix personnels des paysans sur leur ferme qui disposent d'un espace d'initiative et de responsabilité.

 

Trois dimensions indissociables

 

L'agriculture paysanne porte en elle trois dimensions aussi fondamentales les une que les autres :

 

• elle a une dimension sociale basée sur l'emploi, la solidarité entre paysans, entre régions, entre paysans du monde. Le respect du droit à produire par chaque paysan et chaque région est fondamental, sinon les plus puissants empièteront sur le droit de vie des autres, ce qui n'est pas gage d'équilibre et d'humanité. L'agriculture paysanne permet à un maximum d'actifs d'exercer la profession agricole.

 

• elle doit être économiquement efficace. Elle doit créer de la valeur ajoutée, par rapport aux moyens de production mis en œuvre et aux volumes produits. C'est la condition pour que les paysans puissent vivre avec des volumes de production relativement modestes, condition pour maintenir des actifs nombreux. Cette production économiquement efficace va de pair avec une production de qualité.

 

• elle doit respecter les consommateurs et la nature. C'est la contrepartie obligatoire à la contribution de la collectivité au secteur agricole. Il s'agit ici de la qualité alimentaire, des équilibres écologiques, des paysages, de la bio-diversité, etc.

 

 

La charte de l'agriculture paysanne 

 

Appuyé sur le terrain par des pratiques opposées au "modèle dominant", cette réflexion a abouti à la mise en place d'un travail finalisé par la charte de l'agriculture paysanne et du logiciel qui permet son analyse.

 

 

La charte de l'agriculture paysanne constitue à la fois un outil d'analyse des exploitations agricoles souhaitant entamer une démarche vers l'agriculture paysanne et un outil à destination des décideurs et des acteurs du développement agricole.

 

 

Cet outil :

• permet une analyse complète des systèmes de production en mettant en évidence des pistes d'évolution et de démarche pour les agriculteurs ;

• peut être le support de formation, de préparation à l'installation, de réflexion au développement ;

• peut servir à mettre en évidence les éléments du cadre politique qui influent sur les modes de production et ainsi faire des propositions de politiques agricoles (MAE, réforme de la PAC, diverses formules d'éco ou socio-conditionnalité, etc.).

 

  Pour en savoir plus :

voir un exemple de résultat de "diagnostic agriculture paysanne" d'une ferme du Loir-et-Cher

ou télécharger la plaquette de présentation de l'agriculture paysanne.